胶白菜怎么做
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用料：胡萝卜100克、胶白菜300克、葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升 。
做法：
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段 。
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2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒 。
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3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香 。
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4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀 。
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【胶白菜怎么做，白菜鸡蛋馅饺子怎么做？】5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可 。
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白菜鸡蛋馅饺子怎么做？给大家介绍饺子陷的做法：做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥 。葱、姜洗净，分别剁茸 。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀 。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌 。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了 。注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的 。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了 。还有就是大白菜不宜切得太碎了 。我试过了，吃的很香 。不妨都试试 。
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