擂饭是郴州安仁的一种饮食习惯,将白米饭加入焦钵 , 码上菜品再盖上辣椒食用 。起源,拥有神农文化的传承 。擂饭当中所使用的擂辣椒是产自于郴州安仁,曾在1998年获得了国际美食奖,2008年确定升级为非物质文化遗产 。
【擂饭是什么】擂饭是郴州安仁的一种饮食习惯,将白米饭加入焦钵,码上菜品再盖上辣椒食用 。起源 , 拥有神农文化的传承 。擂饭当中所使用的擂辣椒是产自于郴州安仁,曾在1998年获得了国际美食奖,2008年确定升级为非物质文化遗产 。
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