冬季火锅配菜有哪些？
1、肉类：
牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等 。
2、素菜：
蔬菜类：菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、空心菜、豆芽、花菜、莲藕、萝卜、南瓜、土豆等 。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇等 。
其他：油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等 。
扩展资料：
冬天吃火锅注意事项：
1、食材一定要煮熟：
2、吃的时间不要太长：
【冬天火锅的配菜有哪些】有些人一吃就是数小时之久，且不说会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻 ， 最新研究显示火锅汤煮的太久易致亚硝酸盐，大家都知道亚硝酸盐过多易中毒致癌的，所以吃火锅时间最好不要超过一个半钟头 。
冬天在家吃火锅时 ， 必备的配菜都有哪些？
火锅必点五大配菜绿色蔬菜：不管吃什么食物，都讲究均衡营养 ， 相对肉类，绿色蔬菜是首选 ， 因为这种有叶子的蔬菜含有较多人体需要的元素，它能够帮助你身体提供度过寒冬的能量，比如像叶酸、维生素等 。
红薯、土豆：像这种比较属于主食类的食物 ， 相信喜欢吃火锅的朋友们，土豆应该是少不了的吧 ， 如果煮的适当，土豆是非常软糯好吃的 。而且从营养角度看待的话，这些食物有大量的淀粉，对人体的肠胃有保护作用，避免受到更多的刺激！
豆腐、豆皮等：以大豆为主要原材料的食物 ， 本身也会含有丰富的钙以及蛋白质物质，它是人体重要的物质，每天都需要摄入足够的量才行！而且其含有的必要元素也不少 ， 非常值得大家在火锅里面加入 。
菌类：菌类的统称似乎有点，比如香菇或者木耳是常见的 。选择这类的食物比绿色蔬菜也是价值不差的 。它们在帮你预防像心脑类的疾病有奇效，而且像胆固醇这类棘手的问题，也能有作用呢？比如，木耳是针对血栓的好东西，平常科学的食用是能够防止血栓的，大家还不赶紧吃起来吗？
海鲜：海鲜也不全是，像鱼、虾、还有贝类的食物，它们是人体主要蛋白质的来源，而且还想烫火锅是真的好吃，有嚼劲而且粘上佐料的话 ， 想想是美味！
冬天火锅的配菜有哪些的内容就分享到这里。
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